Glen Maur’s House

 Mercoledi 14 Aprile 2010

 Degustazione V.I.M.

“Three Ghost from Inverness’’

Degustazione RARE MALTS Collection

Con la partecipazione di      Franco Gasparri

=== MENU' ===

Jamon de Bellota                                   Rjoja Vigna Gravonia 1991 Lopez Heredia
                                                                                                          Rjoja Vigna Tondonia 1987 Lopez Heredia
                                                                                                          Ribera del Duero Reserva 1998 Arzuaga
Falda di peperone ripiena

Alici al verde Ischia                                                                        Terradei 2007 Tommasone

Pulpo alla Gallega

Paella de mariscos                                                       Fiano Di Avellino 2007 Colli di Lapio

Crema Catalana  con piccoli frutti di bosco  

chef : Susy

Lost Distilleries

1 GLEN ALBYN :
James Sutherland, prevosto di Inverness, fondo’ la Glen Albyn nel 1846 sul sito di una fabbrica di birra
nei pressi del canale di Caledonia,che facilitava il trasporto verso i mercati del sud.
Dopo un grave incendio, venne usata come mulino per il grano e rimase chiusa per piu’ di 20 anni, fino a quando nel 1884,
venne ricostruita e collegata, con un raccordo, alla linea ferroviaria.
Durante la prima guerra mondiale venne utilizzata dagli statunitensi come fabbrica di mine.
Attiva fino al 1983, due anni dopo fu demolita per far posto a un supermercato. Oggi il Glen Albyn è un malto molto raro,
e quella di stasera è l’unica edizione Rare Malts prodotta.

2 GLEN MHOR :
‘ la grande valle ‘ costruita nel 1892 , chiusa nel 1983 e demolita nel 1986 era una delle tre gloriose distillerie di Inverness,
ora tutte scomparse.Glen Mhor come la vicina Glen Albyn si trovava nella parte occidentale della città e utilizzava una volta
l’energia di una turbina ad acqua. Il suo malto usato per i blended della Mackinlay in passato è stato reperibile quasi esclusivamente
tramite Gordon & MacPhail. Esistono due edizioni ufficiali Rare Malts, di cui stasera assaggeremo la piu’ invecchiata.

3 MILLBURN:
Quando il treno della notte da Londra termina il suo viaggio di undici ore a Inverness, davanti agli occhi dei viaggiatori
scorrono le immagini della distilleria Millburn ora trasfomata in pub-ristorante. Si dice sia stata fondata nel 1807
e ricostruita due volte nel 1876 e nel 1922. Un incendio divampò il il 26.04.22 ma la locale brigata dei pompieri,
assistita dai “Cameron Highlanders”, riuscirono a salvare gli alambicchi ed i magazzini.
Per circa trent’anni venne gestita da due membri della famiglia Haigh, poi venne venduta alla Booth’s gin, indi alla DCL,
per essere definitivamente chiusa nel 1985. Esistono quattro versioni
ufficiali Rare Malts 18 y.o. in due gradaz., 25 y.o. e 35 y.o.