Sabato 8 Marzo 2008

MISSIONE SPECIALE

 ore 08.30 : partenza da Como
Nonantola ( MO ) : visita collezione Single Malt ‘Casari’
Bologna : pranzo presso il ristorante ‘Da Sandro’ e visita Whiskyteca
 Lugo ( FE ) : visita alla famosissima collezione Whisky Valentino Zagatti
ore 23.50 : rientro a Como
 

Protagonisti della missione speciale :

GLEN MAUR - CASTOLILA - ALBEG - ISIGOWER - FONTANOBAN - MATTDUFF - LAPHRIVA

…e per la prima volta - PEVERDULLAN -

 Ci guida nelle visite il V I M - GLEN FIORAY - ( Nadi Fiori ).

0re10.30, arrivo alla prima tappa

della nostra giornata

gastronomico-culturale,

dopo un confortevole viaggio,

1°- Nonantola ( MO ) : visita alla collezione Single Malt ‘Casari’

Mirco Casari possiede quella che è forse la collezione di whisky più grande del mondo,

oltre 20.000 bottiglie che includono inoltre numerosi bourbon, cognac e brandy provenienti da varie parti del mondo…Scozia, Stati Uniti,Inghilterra, Giappone, Spagna, Italia, Australia, Nuova Zelanda, Canada,ed altre ancora.

Rimaniamo letteralmente senza parole mentre ci aggiriamo tra gli scaffali ( 1500 metri ),che mostrano questa collezione senza prezzo.

Più tardi visitiamo l'acetaia di Mirco Casari, presidente della cooperativa 'La Tradizione', che si occupa della distribuzione

dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e degustiamo un aceto balsamico tradizionale extravecchio 100 anni, una vera chicca!.
Risaliamo in pulmino, lasciando immaginare i commenti sulle 'meraviglie' appena viste e dopo breve spostamento raggiungiamo Bologna per la nostra seconda tappa.

L'acetaia

2°- Bologna quartiere Lame - Pranzo Antica trattoria "Da Sandro al navile"

Questo ristorante è stato fondato nel lontano - 1861 - quando il bisnonno di Sandro Montanari decise di aprire una osteria con annesso piccolo spaccio per la vendita di generi alimentari. Adesso il negozio di generi alimentari non esiste più,ed è stato trasformato in ristorante. Il Menù,è una unione di tradizione e creatività, cosa che non guasta affatto, provare per credere!.E se si vuole toccare con mano questa realtà cliccate sul sito a seguito indicato.  Da Sandro al navile

Durante il pranzo al tavolo ci raggiunge Sandro che, con il suo piacevole accento bolognese, racconta che al posto dello spaccio di alimentari è sorta, oltre al ristorante, una delle "whiskyteche" più fornite del mondo con "pezzi" rarissimi risalenti a due secoli fa.

Chiudiamo il gustosissimo pranzo con un - Glen Avon 35 Y.O. gentilmente offerto da Sandro.

Dieci minuti dopo, guidati da Sandro, visitiamo la famosa cantina ammirando le rarissime bottiglie di whisky e non solo.

Dopo un'ora e più salutiamo Sandro soddisfatti per il pranzo e per la cordiale accoglienza.

Destinazione Lugo!.

3°- Lugo (FE)- Visita famosissima collezione Whisky Valentino Zagatti

Valentino Zagatti ci accoglie sulla porta della sua casa a Lugo con un grande sorriso ci invita ad entrare,trattandoci subito da vecchi amici.

Super esperto di whisky, settant’anni portati alla grande, una persona speciale, un estroverso, un ottimista e una grandissima gioia di vivere,è collezionista di bottiglie di whisky dal 1960. La collezione Zagatti comprende oltre 6.000 bottiglie con 3.100 esemplari differenti,tra i quali alcuni pezzi straordinari come The Old Vatted Glenlivet Whisky appartenente ad un lotto di 22 bottiglie ripescato nel Mare del Nord nel 1974 da un naufragio del 1898 ed uno Springbank distillato nel 1952 con unico imbottigliamento del 1988 a sostegno del Lockerbie Air Crash Disaster Fund.

Seduti al tavolo del suo salotto, avvolti da centinaia di bottigle, degustiamo una serie di ottimi whisky, accompagnati da salatini,tartine e dolcetti, ma sopratutto si parla di whisky!!.

Restiamo in compagnia di Valentino,dei suoi whisky e della sua cortesia per quasi tre ore,come ultima cosa ci facciamo autografare i due libri che ha scritto,The Best Collection of Malt Scotch Whisky,The Best Collection of Malt Scotch Whisky, Volume II.
Salutiamo Valentino e la moglie Jole, strappandogli la promessa di una loro partecipazione ad una delle nostre future cene.
 

Le copertine dei due libri scritti da Valentino Zagatti

Le bottigle di whisky degustate

=====

Una piccola parte della collezione

=====
 

Alla fine della giornata ritorniamo a Como soddisfatti per aver trascorso una giornata "veramente speciale"

FOTO GLUGLU 2000 Marzo 2008